Bột mộc hương được sản xuất từ rễ của cây mộc hương và chứa hàm lượng dưỡng chất phong phú có lợi đối với sức khỏe cơ thể. Đặc biệt ở mộc hương có chứa tới 40% inulin, tỉ lệ cao nhất khi thu hái vào mùa thu. Đây là một loại carbohydrate không hòa tan trong nước, nó không chỉ hỗ trợ sức khỏe của đường ruột. Mà còn được nghiên cứu về khả năng giảm cân và kiểm soát đường huyết.