Bột lúa mạch được sản xuất từ cây lúa mạch và là một loại thực phẩm có chứa nhiều vitamin, khoáng chất và các hợp chất thực vật có lợi khác. Lúa mạch chứa hàm lượng chất xơ hòa tan cao được gọi là beta-glucan. Loại chất xơ này có xu hướng tạo thành một chất giống như gel trong ruột, làm chậm lại quá trình tiêu hóa và hấp thu chất dinh dưỡng của cơ thể. Giúp kiềm chế được cơn thèm ăn và thúc đẩy cảm giác nhanh no của bạn