Bột hạt methi được sản xuất từ hạt methi và chứa nhiều giá trị dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe cơ thể. Trong hạt methi chứa nhiều dưỡng chất như protein 26,2%, lipit không no 5,8%, khoáng tố 3% và vitamin,…Hạt methi có khả năng kháng sinh với 26 loại vi trùng, diệt ký sinh trùng sốt rét, có hoạt tính giúp hạ đường trong máu, hạ cholesterol, bảo vệ gan, ngừa sỏi thận, có hoạt tính chống lại bệnh ung thư.