Bột gừng là một loại gia vị và thảo dược có mặt trong nhiều nền văn hóa trên khắp thế giới. Được sản xuất từ củ gừng, bột gừng nổi tiếng với hương vị nồng và vị cay đặc trưng. Ngoài việc sử dụng trong nấu ăn để tạo ra các món ăn ngon và hấp dẫn, bột gừng còn có nhiều ứng dụng trong lĩnh vực y học truyền thống, từ việc điều trị các triệu chứng dạ dày đến giảm đau và chống viêm. Khả năng kết hợp hương vị này với các lợi ích cho sức khỏe đã làm cho bột gừng trở thành một thành phần quý trong bếp và trong việc duy trì lối sống lành mạnh.