Bột nhụy hoa nghệ tây được sản xuất từ nhụy hoa nghệ tây và chứa nhiều dưỡng chất có khả năng tham gia vào quá trình bảo vệ cơ thể. Saffron có nhiều chất dinh dưỡng như đồng, sắt, kali,…Những chất này giúp điều chỉnh đường huyết, tăng cường chuyển hóa carbohydrate. Đồng thời, còn là chất điện giải điều tiết và duy trì hoạt động của các cơ quan trong cơ thể.